DIY: domowe pralinki :D (przepis+zdęcia)

Moje foremki z poprzedniego postu nie mogły leżeć bezczynnie, więc szybko poszły w obroty :) Naczytałam się masy przepisów, ale w końcu stworzyłam swój własny :D . Myślę, że jest najprostszy i najbardziej mi odpowiada pod względem smakowym :)

Jeśli któreś z Was zakupiły już foremki, albo zastanawiają się co można w nich np. zrobić, to wstawiam przepis:

Składniki: (ilość na 2 foremki, czyli 30 czekoladek)

• 1 tabliczka mlecznej czekolady
• 1 tabliczka białaj czekolady
• 45 ml mietany 30%
• herbatniczki Beti z Biedronki (te za 80 gr) 
• ewentualnie: wiórki kokosowe

- Mleczną czekoladę połamać w kostki i rozpuścić w kąpieli wodnej. Najlepiej w metalowym naczyniu. Trzeba uważać, żeby woda się do niej nie dostała, podobno już najmniejsza ilość może  stworzyć grudki. Nie wiem, u mnie nie wystąpiły :)

- Pędzelkiem wysmarować rozpuszczoną czekoladą brzegi foremek i wstawić do lodówki, żeby stężała. Jeśli robimy na 2 foremki, to stężenie 1 zajmuje akurat tyle czasu, co posmarowanie 2 :) Czynność powtórzyć, aby warstwa czekolady była dość gruba. 

- Rozpuścić w kąpieli wodnej białą czekoladę razem ze śmietanką. Nie martwcie się, jeśli niebardzo chce się Wam rozpuścić i robią się grudki, w końcu wszystko łądnie się połączy. Jeśli lubicie, możacie dodać trochę wiórków kokosowych.

- Pokruszyć 4 herbatniczki i wsypać do foremek

- Zalać masą z białej czekolady

- Wstawić do lodówki, albo zamrażarki żeby było szybciej i czatować pod lodówką :D

Ogólnie można to już tak zostawić, czekoladki będą "otwarte". Jeśłi chcecie zamknięte, musicie rozpuścić trochę więcej mlecznej czekolady, nadzienia nie lać do końca, tylko zostawić ok 2 mm wolnego od brzegu i zalać to mleczną czekoladą.

Mi zabrakło czekolady, więc zostawiłam otwarte i zrobiłam tylko ciemne kropki na wierzchu ze zwykłej polewy do ciast.(łyżka kakao, 4 łyżeczki cukru, łyżeczka masła, 2 łyżeczki wody). Jest trochę gorzka i fajnie przełamuje słodki smak :)

EDIT (27.12.2012r.): czekoladki najlepiej przechowywać w lodówce i w tych foremkach, albo wyciągać dopiero chwilę przed podaniem. Na święta też je zrobiłam i pierwszy raz zapakowałam na kilka dni w papierowe pudełko i zostawiłam w pokoju. Okazało się, że leżąc luzem i w temperaturze pokojowej tracą na apetyczności. Robi się na nich biały nalot i ogólnie miękną. Poczytałam trochę i okazuje się, że zwykła czekolada w tabliczkach rozpuszczona i schłodzona bardzo traci na jakości. Jeśli jednak stoją w lodówce i nie wyciągnięte, wszystko będzie w porządku i spokojnie przetrwają  dłuższy okres czasu  w pełnej apetycznej krasie :)

Mam nadzieję, że komuś się przyda :)

Oczywiśćie nie wytrzymały w nienaruszonym stanie do zdjęcia :D

Myślę, że jest to fajny pomysł na włąsnoręcznie robiony prezent :)

Już widzę miny znajomych kiedy ich poczęstuję i powiem, że sama zrobiłam :D